姥姥爱下厨
2017-12-04
1.锅中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香
2.放入五花肉片和里脊肉片，炒至变色
3.放入红椒煸炒
4.放入酱油；料酒
5.最后放蚝油炒匀后，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放。
第一：这道小炒肉，肉片不用上浆，也不用挂糊，肉片可直接入锅。第二：解馋还不腻，放了豆豉和蚝油，真是不腻。第三：炒法简单，没有技术含量，谁炒都好吃。第四：如果冰箱中准备好肉片，从开冰箱到上桌，只需三分钟。1.尽量放二种肉片，吃着香啊2.也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀
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