家居小菜
2018-01-16
1.粉丝提前用冷水泡三个小时.
2.用时取出沥干水备用。
3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。
4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香.
5.再放入肉碎.
6.爆炒至肉微金黄。
7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。
8.最后放入粉丝和一点水.
9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。
粉丝很吸水的，所以煮的时候汤汁不能煮干，煮太干的话粉丝很快就会变硬，不好吃了。
蚂蚁上树（烂肉粉丝）
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