猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉等调味料,朝着一个方向搅打上劲
加入葱花,姜末,莲藕碎
搅拌均匀
搓成一个个榄形肉球
热锅凉油,把肉球放入锅中煎制,注意煎的时候,要转成中小火慢煎
煎至成熟,并且略带金黄后,取出放在吸油纸上面吸干油份
把海苔剪成合适的长度与宽度,并卷在肉球上
用少许清水,生抽,糖,蚝油,生粉,烧一个芡汁,最后浇在肉球上即可享用
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