白菜洗净,去掉叶。白菜帮斜刀片成片,叶也切成片。
锅里放入水烧开。放入白菜帮,水温升高后。在放入白菜叶,略焯一下。
捞出用凉水过凉。.在捞出沥干水分。
锅烧热,放入油烧热,放入葱蒜、炸出香味。
放入白菜、米醋、精盐翻炒。
.同时在放入虾仁翻炒。.翻炒至出醋香味即可。
装盘即可食用。
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