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纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕
枯萎的叶子 2017-03-13

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕,做法非常的简单,即使不擅长厨艺,初次试做西餐糕点就可以选纸杯蛋糕来做。首先鸡蛋的蛋清和蛋黄是不能打散的,需要分开做不同的用途使用,最后再加上低筋面粉,糖一类等的调味品,做出模型放入烤箱烤制出来就可以了。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
纸杯蛋糕做法图解1)

1.蛋清一个放碗里将其打散起泡,放入3g白糖继续打发

步骤二
纸杯蛋糕做法图解2)

2.分3次加糖,不停的打发蛋清,我用的是筷子时间长一点,将其打发到可以拉出棱角即可

步骤三
纸杯蛋糕做法图解3)

3.蛋挞液里放入指定量的低粉

步骤四
纸杯蛋糕做法图解4)

4.用筷子将其搅拌均匀

步骤五
纸杯蛋糕做法图解5)

5.然后将蛋液倒入打发好的蛋清内搅拌均匀,放入适量的油,搅拌均匀

步骤六
纸杯蛋糕做法图解6)

6.将调好的蛋糕液倒入纸杯内,倒入纸杯1/2的量

步骤七
纸杯蛋糕做法图解7)

7.放入预热过的烤箱内,上下火200度烤20分钟

步骤八
纸杯蛋糕做法图解8)

8.使其成金黄色发大即可

蛋挞液不用打发,蛋清一定要打发到位。

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