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美味的花生酱小酥

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美味的花生酱小酥
梅子 2017-06-28

美味的花生酱小酥

我家里面的不管是老人、中年人、年轻人还是小孩子都喜欢吃饼干之类 的零食,以前一般都是在外面买来吃,但是后来我们家里面买了烤箱之后,一般都是在家里面自己做来吃,这不今天下午就做了一些美味的花生酱小酥,一家子一起喝着下午茶、吃着现做的花生酱小酥,惬意的很。
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

准备好所有材料。

步骤二

将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。

步骤三

用手动打蛋器将鸡蛋打散。

步骤四

将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。

步骤五

鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)

步骤六

将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。

步骤七

把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。

步骤八

将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)

步骤九

接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)

步骤十

用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)

步骤十一

改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。

步骤十二

烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)

1、烤之前记得要预热烤箱哦。

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