1.南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;蒸熟后的南瓜,趁热捣成泥;
2.南瓜泥里,一点一点加入糯米粉(南瓜:糯米饭=1:1),和成南瓜面团
3. 备好豆沙,取一个小剂子,搓圆,按扁,包入豆沙,再搓圆;
4.全部做好;我只做了几个,炸汤圆好吃,但是不敢多吃,拍胖的吃货们都懂的。
5.锅里注入清水,烧开后,将南瓜汤圆放入锅里煮至浮起
6.煮熟的南瓜汤圆,盛进碗里,均匀地裹上一层面包糠;
7.热锅里倒入适量油烧热,将裹了面包糠的南瓜汤圆放入锅里炸至金黄捞出。
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