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自制挪威热狗

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自制挪威热狗
说好的吃货 2017-06-28

自制挪威热狗

热狗算不上一种独立的早餐,它是把香肠加进面包或三明治制成的一种早餐的统称,它味道鲜美,且易于携带,很适合做早餐,但热狗由于原料和保质期等问题让人始终不能放心,所以自己学着做热狗就成了很不错的选择,挪威热狗就是一道干净卫生且香甜可口的自制蛋糕,而且营养丰富,可以尝试。
准备时间:120分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。

步骤二

启动面包机和面发面程序,倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。 和面快结束时加入橄榄油20克。

步骤三

这是发好的面团。注:我一般酵母粉用的少,一般要发1.5-2小时。

步骤四

将发好的面团取出,轻轻地揉成长形,然后分割成6份。

步骤五

取一份按扁,然后擀开,再卷起,接口朝下。依次做好其它。

步骤六

放置到温暖湿润的地方再次发酵,大约1小时,然后表面刷蛋液,撒些白芝麻。

步骤七

入200度烤箱烘烤10-15分钟,出炉后放在架子上散热。

步骤八

将火腿肠用中火煎焦热。

步骤九

热狗面包剖开,放一根煎好的火腿肠,挤上些蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱碎,一份挪威热狗就做好了

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