暮色厨影
2017-06-29
先来制作酵头：水与鸡蛋搅拌均匀，加入20克绵白糖、220克高筋面粉和酵母粉，搅拌至无干粉的糊状
启动面包机的发酵功能，发酵2小时，此时的酵头内部充满了大气孔，用鼻子能闻到酸味
在酵头上加入玉米油、80克面粉、20克绵白糖、奶粉和精盐，
启动面包机，和面20分钟，
然后再发酵1小时
在不粘烤盘底部倒一层油，撒上黑芝麻
将发酵好的面团排气后，分成12份
全部滚圆，
码入烤盘中
二发至原来的两倍大，然后在表面刷上全蛋液
入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤18分钟，烤好后立即脱模
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