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美味的香辣炒蛏子

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美味的香辣炒蛏子
辣香扇贝 2017-07-02

美味的香辣炒蛏子

这个季节,又到了吃海鲜的时候了~蛏子是大家都不陌生的一到海味,相信是大家每次吃海鲜的必点菜品之一,那么我们在家能不能做出一到美味的香辣炒蛏子呢?当然没问题啦,只要备好主材:蛏子 ;韭菜、蒸鱼豉油、干辣椒等辅材,就可以做出一盘鲜香可口的蛏子啦。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备原材料,把材料切好

步骤二

蛏子先泡入清水中,加入10克盐,泡半天,冲洗干净后准备焯水

步骤三

蛏子先泡入清水中,加入10克盐,泡半天,冲洗干净后准备焯水

步骤四

焯水后的蛏子,要手动撕去蛏子的黑边,并挤去蛏子黑色的沙包

步骤五

锅中放植物油,爆香葱姜蒜,干辣椒后,倒入蛏子

步骤六

接着调入盐5克、蚝油10克、蒸鱼豉油10克、料酒10克炒匀

步骤七

随后倒入尖椒、韭菜炒匀后

步骤八

调入湿淀粉炒匀即可

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