吃货的小管家
2017-01-15
1.雪莲子10g、红枣5-10个、龙眼干10g；
2.用水清洗干净后泡10小时，我是泡了一夜，第二天用；
3.红枣洗净泡30分钟；
4.龙眼干我也是泡了一夜；
5.玫瑰酱适量；
6.泡好的雪莲子（皂角米）和龙眼连同泡的水都放入一个容器里，（天气热要放在冰箱里浸泡，以免坏掉）然后上锅煮熟。
7.煮熟后把红枣也放入锅里，看看煮好好的雪莲子（皂角米）涨发5倍大了；
8.将装好雪莲子（皂角米）的容器放入蒸锅内，在隔水蒸大火30分钟；
9.开大火蒸30分钟后取出；
10.把玫瑰酱放入盛好蒸熟的雪莲子碗中；
11.蒸好的雪莲子红枣龙眼放入玫瑰酱，就成了一碗香甜的甜汤了，搅拌均匀就可以吃了，
1、雪莲子（皂角米）一定要泡软涨到5倍左右大。这样吃起来口感好很Q的；2、也可以根据自己的喜好放入冰糖或蜂蜜；3、做好的甜汤一次吃不了可以放在冰箱冷藏，口感更加，短时间内2、3天吃完。
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