吃饭睡觉补能量
2017-07-03
面包桶中加入牛奶、红薯泥和150克面粉
启动面包机和面5分钟，揉成团即可，然后在面包桶顶部包上保鲜膜，入冰箱低温冷藏发酵24小时，发酵好的面团体积膨胀，内部充满蜂窝，这就是中种，
然后加入除蛋清外的其他材料
启动面包机和面20分钟，直至面团达到扩展阶段，再发酵30分钟，
将发酵好的面团排气后，均分成9份，每一份面团都滚圆，码入金色烤盘，发酵至两倍大后，表面刷上蛋清，
.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟即可。
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中种红薯面包