把大米与糯米混合淘净,用清水浸泡30分钟. 鱼鳔洗净,放入开水焯一下捞出,切段
瘦肉洗净切丁. 取电炖锅的大内锅,放入8分满清水,放入大米
放入瘦肉, 放入鱼鳔. 加料酒,姜片,葱结.
电炖锅注水至放盅前水位. 放入大内锅, 在内锅的边缘储水槽注入清水.
轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布. 盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1个钟头。
时间到,切断电源,打开锅盖,捞去葱结,加些盐, 加些先抽,胡椒粉调味, 撒些葱花即可食用.
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