番茄小豌豆
2017-07-03
把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟.
鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。
瘦肉洗净切丁.
取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。
放入瘦肉，鱼鳔，料酒，姜片，葱结.
电炖锅注水至放盅前水位
放入大内锅，内锅的边缘储水槽注入清水.
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。
时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，花椒粉，并撒上葱花。
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