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好吃的日式海绵巧克力核桃蛋

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好吃的日式海绵巧克力核桃蛋
指尖的味道 2017-07-05

好吃的日式海绵巧克力核桃蛋

大家平时喜欢吃巧克力吗,总之我知道很多的小朋友最爱吃的就是巧克力,啊还有很多的女生最喜欢吃巧克力,但是要是减肥的小姐姐还是不要吃了,今天给大家介绍一款日式海绵巧克力核桃蛋,看起来食材就很丰富,而且诶很受大家的喜欢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1、先把蛋清和蛋黄分开。虽然是做全蛋海绵没错,不是戚风,也不是分蛋海绵,但是真的要分蛋。把蛋白打至粗泡,分三次加入细砂糖打至硬性发泡,因为糖量比较多,蛋白可以打到很硬的。

步骤二

2、此时倒入蛋黄,低速搅打2分钟。

步骤三

3、打好的蛋糊和全蛋打发完成的程度相似,颜色乳白,浓稠。但是比直接全蛋打发的蛋糊稳定得多。

步骤四

4、分两次筛入低筋面粉,从底下抄起,翻拌。

步骤五

5、拌好的面糊。

步骤六

6、黄油和牛奶放在一起,微波或隔水融化。

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