芒果洗净、切块
放入料理机中,提前分出一小部分,待用,等一下要放进雪糕中
芒果中加15g糖,然后打成芒果泥
加入牛奶,再打几下,混合均匀即可
淡奶油中加入剩余的20g糖,打至6-7成发,就是刚刚出现纹理,没有流动性
然后把之前的芒果泥混合入淡奶油中
混合好的淡奶油倒入雪糕模具中,8分满即可,因为还要加芒果果肉,冷冻后还会膨胀
最后放入冰箱冷冻4小时以上,既可以食用啦
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