绝味下饭馆
2017-07-04
准备好食材
老鹅去骨，切丁，用清水浸泡60分钟，沥干.
糯米淘净，浸泡60分钟.
胡萝卜与香菇洗净切丁.
秋葵洗净，用开水焯一下，切片待用.
荷叶漂净待用.
锅里油热，放入姜末，鹅肉，加料酒，糖，先抽，老抽煸炒上色，
放入胡萝卜，香菇丁
煸炒匀，关火.
放入糯米
煸炒匀。
取蒸锅，放入适量清水煮开.
在蒸屉上放入荷叶，把老鹅糯米放入荷叶里，
把荷叶包住，用牙签固定好。
大火隔水蒸20分钟，小火蒸60分钟，
关火，焖10分钟，去掉牙签，
撒些葱花搅拌一下.
连荷叶放入大盘，把荷叶慢慢卷起，用秋葵围边即可上桌.
美味的老鹅糯米荷叶饭
老鹅糯米荷叶饭是一道非常好吃的一道菜，荷叶饭是一种很独特的一
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好吃的老鹅糯米荷叶饭
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