雨润汤 2018-01-20

主料

• 猪肝450

辅料

• 酱油适量
• 醋适量
• 糖适量
• 葱适量
• 淀粉适量
• 剁椒适量
• 料酒适量
• 大蒜适量
• 油适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.猪肝放水中浸泡半个小时

步骤二

2.切成薄片

步骤三

3.放入碗中 加入盐 淀粉拌匀

步骤四

4.将酱油 醋 料酒 糖 淀粉 肉汤放入碗中 调成汁

步骤五

5.锅中加油烧至八成热 加入猪肝炒散

步骤六

6.再加入剁椒、葱、姜、蒜炒熟

步骤七

7.猪肝炒熟后倒入调好的芡汁，炒匀即成

步骤八

8.出锅装盘

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