老虎鱼
2017-07-05
准备好所需要的材
奶锅放少量水，加入红枣煮10分钟
先把红枣洗好，泡20分钟，取出枣核
奶锅放少量水，加入红枣煮10分钟
把煮好的红枣倒入破壁机杯中
开启机器把红枣打成泥
细腻的枣泥馅就做好了
做水油皮：把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成为水油皮面
再做油酥：把120G面粉和60G油混合成为油酥
取一个水油皮包放一枚油酥，包好压扁，用擀面杖擀开
再顺势卷起
全部做完这一步用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟
20分钟后拿出来，取一枚再擀开
顺势再卷好
做完全部仍放冰箱松弛20分钟
再重复第13-15步一次,松弛好后取出擀平，中间放上枣泥蛋黄（咸蛋取出蛋黄切两半，用枣泥包住）
包好收口成型
依次做完排入烤盘，有的只包了枣泥
刷蛋液，撒黑芝麻，入190度的烤箱,中层25分钟左右出炉即
香甜可口的枣泥蛋黄酥
香甜可口的枣泥蛋黄酥，这是一道非常美味的点心。酥饼吃起来香酥
来自半老厨师
「手工美食」枣泥蛋黄酥
枣泥蛋黄酥主要是由面粉搭配枣泥蛋黄和不同的配料制作而成，甜点
来自红枣大锅饭
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枣泥蛋黄酥