欢喜厨厨房
2017-07-05
芋头备用，丘比蓝莓酱备用
芋头清洗干净，放入蒸笼中
蒸熟后放凉撕去表皮，放入料理碗内
用勺子压成细腻的泥，加入适量的砂糖搅拌均匀
把芋泥盛入模具中，压均匀，小心的脱模
淋上适量的丘比蓝莓酱，以薄荷叶装饰即可
1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏；2、生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用生姜汁擦拭以解之；3、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，所以建议每次适合食用。
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