南瓜苗去掉老叶,剥去表皮纤维。
放在水中清洗,轻揉几下,搓洗掉叶面的绒毛。
大蒜切碎。
干净的炒锅,热锅放入适量的猪肉。
放入蒜米,爆香。
倒入瓜苗旺火翻炒。
炒至9成熟加入适量的食盐。
翻炒均匀,出锅盛碟,即可。
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