菠萝炖排骨
2017-07-06
将除黄油以外的所有原材料放入面缸内，酵母要避开盐糖。
揉面15分钟的时候加入黄油，继续揉35分钟即可。
滚圆盖上保鲜膜开始一发
发酵至2--2.5倍大即可
取出排气后分成九个等份，分别滚圆松弛10分钟。
擀成圆形
这是我自制的芒果果酱
将果酱放入面皮内，收口，包好。果酱不易放太多，一是果酱的甜度很高，二是放的太多不容易包，在烘烤的时候很容易爆馅。
依次包好放入烤盘，盖上保鲜膜，开始二发。
二发至两倍大，刷上蛋液。烤箱提前预热。
180℃焙烤25分钟。
出炉，晾凉。
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