动人的食谱
2017-07-05
芥菜头 3个，卞萝卜 1个，也可以用心里美萝卜
芥菜头和卞萝卜洗净，芥菜头纵向两刀切成四块，再放倒切成厚片。
用无油洁净的锅，加水开盖煮软，
利用煮芥菜的时间把卞萝卜擦成细丝备用，
芥菜片煮软后用筷子扎一下，能穿透即可。
瓦盆里先铺一层萝卜丝
再铺一层芥菜片
一层萝卜丝一层芥菜片，如此重复码放
最后把煮芥菜的水倒入瓦盆，盖严放在阴凉处，三天左右，开盖即可有窜鼻的辣味，放在窗外冰冷处，随吃随取。
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