淡淡的味道
2018-03-04
1.将沙丁鱼洗净，放入碗内。并放入盐/生抽/姜丝/葱丝和花椒
2.把所有材料搅匀，腌制2小时
3.锅内放油和姜片
4.将沙丁鱼两面煎黄
5.将煎好的沙丁鱼装入盘中
6.另起锅放入辣椒/葱段和蒜片炒香
7.并加一点点剁椒，出锅前放入少许生抽和味精调味
8.将调好的酱汁淋到鱼上即可
煎鱼的时候可先在油锅里放姜片炸一下，这样不容易粘锅，可保持鱼皮完整。记得还要少翻动。
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