虫草花炒肉的做法1.黑木耳泡发洗净,瘦肉切丝,加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉,反复抓匀,腌制15分钟
黑木耳和尖椒、红辣椒切丝,虫草花略泡,冲洗干净
热锅凉油,下肉丝和葱花滑炒至变色,沿锅边烹数滴香醋,盛出备用,加少许油,下虫草花和黑木耳翻炒
下尖椒、红椒丝翻炒至断生,少许盐和适量酱油,下肉丝炒匀即可
新鲜虫草花炒的时候会出很多汤,这个汤很鲜美,最后用来勾芡特别提味
虫草花是一款营养价值相当高的食材,市场上售卖的价格也是不低。
来自木耳炒肉丝
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