准备油焖笋和面筋。
将鸡腿去皮去骨然后将肉搅碎然后放入盐,胡椒粉拌均匀味道。
用一个指头往面筋球戳一个洞,用筷子将肉馅塞进面筋的洞里。
将香菇,云耳清洗干净然后切片。
炒锅热油炒香香菇和云耳。
然后将油焖笋,蒜米倒入大火炒均匀。
最后放入塞肉的面筋,加半碗清水,放入少许生抽调味。
盖上盖子中火煮五分钟,面筋煮软了,大火收汁即可。
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