菜花的卤蛋面
2017-07-08
花蛤洗净备用。
青椒剁碎，葱姜蒜切细，青菜梗洗净切段。
热油炒香蒜粒，葱头，姜米。
倒入青椒炒香。
加入菜梗一起翻炒。
倒入花蛤大火翻炒。
加入盐，胡椒粉，料酒炒匀。
这时会出来很多水。
炒至花蛤开口即可，撒上葱花关火。
上菜了!
1、花蛤大火炒，炒到开口就表示熟了。
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