荔枝扒去外壳,去核,只留果肉待用。
排骨洗干净,用流动水清洗去血沫,捞出沥干。
不粘锅内下少许橄榄油,下排骨.
慢慢煎香至7成熟,捞出排骨
下适量白糖入锅,慢火煮出糖色
加入排骨炒至上色,下少许盐调味
再把荔枝入锅炒匀即可
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