1.莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2.把莴苣切细丝。
3.锅里加油,油热后放入蒜末爆香。
4.放入莴苣叶翻炒。
5.放入莴苣丝翻炒,加少许精盐。
6.最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。
莴笋水分很足,嫩嫩的,清炒着吃,脆生生的。不加多余的调料,就为了吃那清新爽快的感觉。
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来自相望厨海
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