小菜烘焙
2017-07-10
除黄油外，辅料里所有的食材放入面包机，后油法发酵好面团
发酵好的面团分成六个小剂子，团圆后放入烤盘。
把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发
趁着这个空隙，把猪肉切成块
用绞肉机绞碎
姜切成片，放入切蒜器
轻轻按几下，剁成姜末
姜末和肉混合，加入适量盐和黑胡椒粉、生粉，搅拌均匀后做成饼状用电饼铛煎熟备用
发酵好的面团刷上鸡蛋液
放入175度预热好的烤箱，烤12分钟即可。
冷却后从中间破开，夹上肉饼和生菜，挤上沙拉酱即可
1、面粉里加入20克的鸡蛋液，剩下的可用来刷在表面。2、二发一定要到位，面包口感才松软。3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。
创意姜末猪肉汉堡
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创意十足的姜末猪肉汉堡
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