水乡美鱼
2017-07-11
鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；
虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~
豆腐切薄片； 喜欢厚片厚块的也是可以的~
蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；
然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟
最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。
如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。
海鲜豆腐西兰花
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来自水乡美鱼
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