生吃小丸子
2017-07-10
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。
入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会，挤掉水分切碎。
将所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
面团发酵成两倍大，就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
取一个饼，放入馅料。
包成大包子。
全部包好了。
放入蒸锅蒸熟，开锅18分钟即可。
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