准备食材:鲜鱿撕去外皮,收拾好(不切);蒜去皮,切蓉;蚝油
锅内煮水,水开,下鲜鱿
大火焯烫,至鱿鱼熟(一般可以看到鱿鱼筒有变硬的状态),即可捞出沥干,切块装盘
锅里放底油,下蒜蓉炒香
倒入蚝油
加少许水炒开
煮至汤汁粘稠,淋到鱿鱼上
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