排骨洗净控干水分,鱿鱼用碱水泡发,姜洗净。
.鱿鱼左右切斜刀.切花.
水烧开放入姜片少许料酒,把鱿鱼排骨过水。
过好水的排骨鱿鱼.冷水洗净控干水分
砂锅放水烧开,倒入鱿鱼排骨,放少许料酒和醋,大火烧开转小火,煲一个半小时即可
节瓜去皮去瓜心
节瓜切成厚块
把节瓜放入煲好的排骨汤里,加适量食盐。
中火煲十五分钟。
盛碗即可食用。
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