妈妈的味道
2017-07-13
准备好材料。
鸡蛋打散。
放入白糖用打蛋器搅打均匀。
放入麦芽糖。
因为麦芽糖不容易融化，所以放到40度的温水里面，隔水搅打至融化。
放入玉米油搅拌融合。
筛入低粉、泡打粉和小苏打。
和成面团。开始面有点稀，放置20分钟后就挺实了。
先把馅料分成9份。
把饧发好的面分成9份。
.带上一次性手套拿起一个面团按扁。
放上一个馅料。
像包包子一样收口捏严。
放入12连蛋糕模具里面按扁。用叉子按上你喜欢的花纹。
月饼表面刷上蛋黄和蜂蜜调好的液体。
放入提前预热好的烤箱180度上下火中下层烤20分钟。
烤好后脱模晾凉，装保鲜盒保存。
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