兰豆厨坊
2017-07-14
把泥鳅剖腹清洗，沥干水份。
起锅倒油，待油冒烟倒入泥鳅炸至微黄。盛出备用。
锅内留底油，放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鳅一起炒均，倒入料酒再炒一下，倒入清水烧开放入韭菜盖锅焖至泥鳅熟，就可以出锅了。
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