青椒红椒以及半个洋葱切丝备用,大蒜、香菜、另一半洋葱切末备用
锅中放少量油,油热后加入青椒红椒洋葱丝翻炒至断生。鸡胸肉煮熟后用手撕成鸡丝备用,鸡丝和炒好的蔬菜丝拌匀装盘备用,番茄去皮后切成小丁备用
锅中放油,油热后加入蒜末洋葱末爆香,然后加入番茄丁和番茄酱翻炒,炒至酱汁浓稠时加入香菜末,加盐和糖调味出锅,浇在鸡丝上即可。
鸡丝时蔬卷又是一道集人类智慧的美味。有时候真佩服那些大厨,能
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