爱吃萝卜的甜甜
2017-07-12
柠檬皮取最外面黄色部分，切成屑（白色部分要去掉）备用。黄油切块软化后，加白砂糖，盐搅拌均匀，不用打发黄油。 把柠檬汁倒进黄油里，搅拌均匀。
筛入低粉，加柠檬皮屑。用橡皮刮刀切拌均匀，和成面团，滚成圆柱形，用油纸包好，放冰箱里冰冻20分钟，使面团变得坚硬。取出切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上。送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
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柠檬饼干