黑椒粘糖
2017-07-13
将膏蟹用刷子以流水刷净。把蟹盖剥开，去掉鳃。将鸡蛋打进碗内加少许盐，料酒，葱末搅匀，加水清水，继续搅匀；将膏蟹放进蛋液中。
撒上葱段、红椒段，上锅中火蒸10分钟左右，开盖淋上生抽，再淋上热橄榄油。出锅再点上少许鱼子酱点缀即可。
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