糖醋还是酸辣？
2017-07-15
将草鱼表面切一字刀。
青红椒切小丁。
锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。
坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。加葱姜米炒香。冲适量清水。沸腾后放入鱼。
大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。
汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。
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