爱笑厨娘
2017-07-14
火龙果去皮，切块备用
加入少许凉开水，榨汁
为了口感更好，我这里进行了过滤
取上大概100g的清水，加入凉粉末，并要搅拌溶解（凉粉糊），待备用
在剩余的清水中（大概1150g），加入细砂糖后，烧至沸腾糖溶解。。。。。
这时就把火龙果汁加入沸腾的糖水中，并再次烧开。。。。。
将 “步骤4” 的凉粉糊徐徐倒入，然后搅拌1分钟。。。。。到此火龙果凉粉算是完成了！只要装瓶就可以了
了更好看，可以小心地把凉粉表面上的泡沫撇去，然后再趁热逐个地将火龙果凉粉倒入到布丁瓶中。。。。
这时就大工告成了！待上火龙果凉粉完全凉却后就可以开涮了。。。。经冷藏过后口感会更好哦！
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火龙果凉粉