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自制美味嘉兴肉粽

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自制美味嘉兴肉粽
菜也疯狂 2017-07-13

自制美味嘉兴肉粽

嘉兴肉粽是我国出了名的粽子,其味道也名副其实,超级好吃,朋友端午节的时候去浙江嘉兴肉粽,就给我带了几个嘉兴肉粽,实在是太喜欢吃了 ,可是只有去浙江嘉兴才能买到地道的嘉兴肉粽,所以我在网上查了查食谱,再根据自己吃到的嘉兴肉粽,就做出来了~
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

叶洗干净冷冻起来,要包时拿出来冷水泡泡就可以用不会脆了就(就不用煮了,冷冻起来一年想啥时候吃就拿出来包点) 香糯肉粽的做法步骤22.猪肉用老抽、生抽、料酒、盐、糖、大料腌制3小时

步骤二

.糯米用冷水浸泡3小时,要包时控干水分待用 香糯肉粽的做法步骤44.控干水分的糯米加老抽和盐拌匀,准备开始包了 香糯肉粽的做法步骤55.将苇叶两三片围成一个碗状,加酱油泡过的糯米,中间加腌制好的猪肉,再用糯米盖上,将苇叶窝过来压实,用棉线系紧就包好了

步骤三

将所有的粽子都包好 香糯肉粽的做法步骤77.包好的粽子放入锅中煮制2小时 香糯肉粽的做法步骤88.2小时后关火,再用余热闷闷口感更好 香糯肉粽的做法步骤99.剥开粽叶即可食用

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