健康食尚
2017-07-14
莲藕一节，去皮，切成细细的丁。 猪瘦肉150g剁成肉馅，葱一节和猪肉馅剁在一起。
把剁好的肉馅加到藕馅中，加入五香粉，盐适量，生抽少许，香油，花生油少许。顺着一个方向打匀。 为了使肉馅更嫩磕一个鸡蛋在里边，同样顺着一个方向打匀。
和好的面团揉成长条切大小相同的剂子，按平擀成圆形饺子面皮。 适量馅放到面皮上，两边捏合，包成饺子。
将包好的饺子自扔到沸水锅中煮，三个开锅加三次凉水。待饺子全部浮上再煮片刻。捞出
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