天天来饭馆
2017-07-14
把猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块，豆腐切块，葱姜洗净切末
热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油，下猪肝翻炒变色变硬块，加料酒、葱姜翻炒均匀，加生抽、花椒粉翻炒均匀，加豆腐翻炒均匀
加水中小火烧10分钟左右，加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀大火收汁，撒上胡椒粉即可
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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豆腐烧猪肝