粽叶洗净,清水浸泡
猪瘦肉切小块
加入生姜碎
加入料酒,老抽
加入蒸肉粉
完全拌匀,冷藏2小时入味
取两片粽叶,折成三角状,放入糯米和肉
然后像叠纸粽子那样包起
用棉线系好
放入不锈钢锅中,冷水没过粽子约2/3高,大火煮沸,改中火煮50分钟
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