将袋装鲜粽叶稍煮一下,这样会更有韧性,并且杀菌消毒,还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。
糯米提前一夜浸泡,天气太热的话,可冷藏,红豆提前一夜浸泡,天气太热的话,可冷藏,将浸泡好的糯米与红豆混合均匀,粽子叶洗净、大的取一片,小的用两片,头尾交错叠放在一起,从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形
放一些糯米,再放入蜜枣和花生米,再舀些糯米放进去压实(别太多,米边与粽叶边要留些距离折下一边压在米上,从侧边再压一个边下来,把最后的部分压折下来,将多余的粽叶角收到下面去,这样粽子上边就呈现了三角形,用绳子捆紧即可。
将包好的粽子放入烧开水后的锅内,大火半小时(中火1小时),关火后再闷上半个小时即可。
来自鱼大胃
吃粽子不一定非得要端午才可以吃到啊!平时不知道吃什么的朋友们
来自姜葱果味
每逢过节我家里都会包粽子,它的外衣是青绿色的.粽子叶,内含白
来自宝妈私房菜
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