菠萝处理干净,切小块,放入搅拌杯里搅打成泥
将菠萝泥倒入锅中,大火煮开,转中小火慢慢熬煮,并不停翻炒以防糊锅,翻炒10分 钟左右,加入细砂糖,再小火慢慢翻炒至浓稠即可关火,将菠萝酱装入干净的容器里,密封放入冰箱冷藏保存。
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