心灵手巧的煮饭妹
2017-07-16
备好面茶需要的调料。芝麻酱、香油、鸡汁混合调成麻酱汁。提起来可以细细的流下来就可以了。熟芝麻用擀面杖压碎。不要用粉碎机。
100克的小米面。放入清水。调成面糊。锅中放水，烧开放入调好的小米面糊，迅速、不断的搅拌，看到然如面糊后锅开成冒泡状，说明面糊的稠度刚刚好。
盛入碗中。先撒上一层芝麻。在撒上一层椒盐。最后淋上一层调好的麻酱汁。一碗热腾腾的的老北京味道的面茶就做好了。
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老北京面茶