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白芝麻香酥肉饼

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白芝麻香酥肉饼
秀秀厨艺 2017-07-15

白芝麻香酥肉饼

我从小就爱吃各种饼类食物,可能是受了太多古装剧影响吧,总感觉大侠们出门在外,干粮包里面装的肯定是馒头和饼类等干粮,觉得这样大口大口地吃干粮特别帅。以至于我现在长大了还是喜欢吃饼。今天带给大家的白芝麻香酥肉饼就是我的挚爱。
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团

步骤二

中筋面粉糖50G,猪油50G和水适量和成水油皮面团

步骤三

各醒20分钟

步骤四

把水油皮和油皮各分成12分

步骤五

水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟

步骤六

用面棍赶成舌状,卷起来在醒10分钟

步骤七

将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片,将鲜肉馅放在面片中央,并包起来。

步骤八

裹上白芝麻

步骤九

电饼档抹猪油

步骤十

煎到两面金黄

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