油酥制作:十三香、花椒面、盐加入面粉中,将菜籽油加热后放冷再倒入面粉中搅拌均匀待用
500克面粉加入3克盐250克水揉成面团不粘手后盖好或用保鲜膜封好,醒40分钟
放好馅料后包起来,然后左右来回的卷
等一面烤至一点焦黄色再翻片烤,等另一面烤至一点焦黄色再翻面,如此翻面几次后就可以了
我从小就爱吃各种饼类食物,可能是受了太多古装剧影响吧,总感觉
来自秀秀厨艺
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来自德才烘焙实验室
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